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Cuba è la nazione famosa per le sue spiagge, la sua storia, la musica, la cultura, i sigari, per i suoi rivoluzionari e… per i suoi cocktail. Il celebre rum cubano è alla base di numerosi cocktails, famosi in tutto il mondo. Ecco un vademecum dei più celebri long drink nati su quest’isola caraibica. Mojito Questa è la bevanda che ha reso famosa nel mondo la Bodeguita del Medio, il popolare locale dell’Avana, meta di artisti ed intellettuali di mezzo mondo. Pare che lo stesso Hemingway ne fosse un accanito bevitore! Gli ingredienti sono uguali in ogni parte del mondo anche se forse la tecnica della preparazione e la sua mescolatura possono fare la differenza. A Cuba conoscono e preparano bene il mojito tanto che in inverno spesso non si serve, ne si chiede, è una bevanda preferibilmente estiva appunto perchè si usano solo prodotti freschi. In inverno infatti la menta non è matura e potrebbe presentarsi più aspra. Attenzione quindi a chiedere un mojito a Cuba perchè fatto con gli ingredienti del luogo non potrebbe corrispondere alle vostre aspettative. Ingredienti - 2 gocce di angostura - 2 cucchiaini di zucchero di canna - 2/10 di succo di lime o limone - 8/10 di Ron blanco - Foglie di hierba buena (oppure menta piperita fresca) - soda water Preparazione Pestare nel bicchiere le foglie dell'erba con lo zucchero, aggiungere ghiaccio tritato e versare gli altri ingredienti. Riempire con soda e decorare con germogli e foglie d'erba DAIQUIRI Ingredienti - 1/10 di sciroppo di zucchero - 3/10 di succo di lime o limone - 6/10 di Ron blanco Preparazione Shakerare con energia e versare nella coppetta da cocktail ben ghiacciata SANTIAGO Ingredienti Nello shaker mettere - 50 gr. di Ron 7 anni - cubetti di ghiaccio - il succo di 1/2 limone - 10 gr. di sciroppo di granatina Preparazione Scuotere bene il tutto e versare nel bicchiere in cui aggiungere frutta di stagione in pezzi CUBANITO Ingredienti - 3/10 di Ron 7 anni - 7/10 di succo di arancia - alcune gocce di limone Preparazione Preparare in un grande bicchiere con abbondante ghiaccio CUBALIBRE Ingredienti - 4/10 di Ron blanco - 6/10 di Coca-Cola - 1 spruzzata di limone (meglio senza) Preparazione Preparare direttamente nel bicchiere da long-drink versando prima il ron CAYO LOCO Ingredienti - 60 gr. di succo d'ananas - 40 gr. di Ron 12 anni - 10 gr. di Ron 7 anni - 5 gocce di limone Preparazione Versare in un bicchiere contenente ghiaccio tritato grosso, rimestare, quindi guarnire con ananas e con ghiaccio abbondante PIÑA COLADA Ingredienti - 100 ml di latte di cocco - 200 ml di succo di ananas - 300 ml di rum bianco Preparazione Frullare tutti gli ingrediente nel frullatore servire in un bicchiere tipo calice DOBLE Ingredienti - 30 gr. di Ron añejo - 1 birra ben fredda Preparazione Servire in un grande bicchiere CUBATA Uguale al Cuba Libre, ma con il ron anejo CAIPIRISSIMA Ingredienti 6 cl. Havana Club Silver Dry mezzo limone 1 cucchiaino di zucchero di cannaPreparazione Tagliare a cubetti mezzo limone (con la buccia). Trasferirlo in un bicchiere da cocktail con lo zucchero e schiacciare con il pestello. Riempire con ghiaccio. Coprire il tutto con Havana Club, mescolare e servire. MAITAI  Ingredienti 2/10 Havana Club 3 anni 2/10 Havana Club Silver Dry 2/10 Orange Curaçao 2/10 Succo di limone 1/10 Orzata 1/10 GranatinaPreparazione Preparare nel bicchiere da cocktail, decorare con ananas, due ciliegine rosse e foglie di menta. PRESIDENTE Ingredienti 6/10 Havana Club Silver Dry 4/10 Martini Rosso Gocce di granatinaPreparazione Preparare direttamente nel bicchiere da long-drink con ghiaccio e una fettina di limone.